產地:雲林斗南

規格:1斤裝X5袋,每斤約3-5顆

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【大地的蘋果】有身份證的馬鈴薯1斤裝X5袋(350元免運費)

一點點奶油、一點點鹽花仔,就是最純粹的美味~


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輕食上市價

69

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馬鈴薯在台灣的主要產地為台中、雲林與嘉義。 馬鈴薯營養豐富,在歐洲甚至被稱為「大地的蘋果」,富含澱粉、鉀、磷、鐵、無機鹽及多種維生素,尤其是維生素C的含量,較去皮後的蘋果還要高上一倍。

防發芽小撇步
這個時節的馬鈴薯容易發芽,請保持冷藏乾燥、盡早烹調。 如未立即烹煮,請先將馬鈴薯外皮洗淨後, 以滾水川燙殺青,放冷凍保存能儲放較久。
為何馬鈴薯發芽後不能吃?
馬鈴薯本就含有毒性物質「龍葵素」,但因含量少,食用並不會影響健康;然而,發芽後或皮色變綠的馬鈴薯,龍葵素的含量會增至4至5倍,食用便可能引發中毒,因此絕不能食用發芽後的馬鈴薯。 
鬆軟香甜的馬鈴薯,可作為主食也可當配料,煎炒煮炸,清蒸或焗烤,完全就是烹飪新手的最佳的料理食材啊~

【夏天輕食_馬鈴薯沙拉】 
1.馬鈴薯、胡蘿蔔去皮後切塊狀,雞蛋洗淨。 
2.將所有食材放入冷水,熱鍋煮開,煮熟後撈起備用。 
3.雞蛋以冷水沖涼,剝殼切碎備用。 
4.馬鈴薯、紅蘿蔔趁熱切碎後,加少許糖、鹽攪拌。 
5.放入雞蛋、美乃滋,拌勻即可。
請保持冷藏乾燥,然後趕快烹調才是王道,趁鮮這樣。如未立即烹煮,請先將馬鈴薯外皮洗淨後,以滾水川燙殺青,放冷凍保存能儲放較久。