產地:雲林/嘉義

規格:水果玉米60支散裝(附袋子)+含葉紅鬚玉米筍6包

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【水果玉米】
水果玉米中之精品,生食等級,如水果般可鮮採即食,脆甜細緻、口感極佳。由於皮薄甜度高,相對病蟲害多,農民們巡田驅蟲就需要更加費心,栽培過程每株玉米僅保留一穗,精華栽培一穗玉米吸收最完整的養分,待長成豐實飽滿,搶在日出前黃金4小時手工鮮採,產地直送。
【紅鬚玉米筍】
其實…  
紅鬚玉米筍是專心的品種,一心一意為了長出好吃的玉米筍而生。然後,我們都知道玉米筍其實就是玉米的小時候,是玉米果穗尚未發育完成,果粒硬化前的狀態;一般我們在市面上看到的都是淡黃色玉米鬚,那是會長成玉米的品種,「疏果」後淘汰的副產品,品質較不穩定。    
然後… 
 _種植紅鬚玉米筍最費工之處,就是生長的速度不一致。一株大約會長3、4支,得分兩、三天採收,夏天幾乎天天都得在烈日下巡視玉米田,靠人工的經驗判斷分次摘取,以確保玉米筍的品質穩定。 
 _到底和淡黃色的有什麼不一樣呢?我們可愛的農夫說「紅鬚有普通玉米筍的香味,又比普通玉米筍更脆嫩。」吃涼拌的口感更明顯呢~  
_收到玉米筍請務必冷藏、盡快品嘗,放久了甜度將隨時間降低。

【小編Murmur】
好康到相報,小編的妹妹已經立馬下單了,怕搶不到這樣。








‧直接生吃:剝皮去鬚後直接洗淨來吃,最能吃到水果玉米的原味。 
‧涼拌沙拉:將水果玉米削成玉米粒後,拌入生菜或水果一起食用。 
‧用水蒸煮:利用水煮或水蒸汆燙,後續可依喜好加入鹽或胡椒提味。 
‧加醬烘烤:如果你是重口味者,可去皮去鬚後直接加入醬料直接烘烤。



以冷藏宅配出貨,收到後請將帶葉玉米冰箱保存,帶葉保存可以延長保鮮時間, 最佳賞味期約7天。任何品種的玉米隨著存放時間都會降低甜度,建議及早享用 最新鮮的風味。