產地:彰化

規格:鮮切人蔘山藥300克x2包+大甲鮮切芋頭300克x4包裝/箱

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【↘直接下殺5折↘488元免運】鮮切人蔘山藥2包+大甲鮮切芋頭4包(488元免運費)

以真空包裝方式鎖住山藥和芋頭的營養及風味 不沾手的鮮切滋味 打開即可料理

注意事項

※製造日期與有效期限,商品成分與適用注意事項皆標示於包裝中

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人蔘山藥種植地選擇為半沙半土壤,採自然農法深耕,非一般埋管山藥,更自然的吸收土壤中精華和礦物質。是山藥但卻帶著淡淡的人蔘味,經過大風大浪的人才能懂的滋味。 然後,本身是走Q彈口感,鬆軟帶勁很適合煮湯,即便經過長時間的熬煮也不容易爛。如果是走日式料理,可以是山藥泥,吃清爽;切片沾芥末醬及醬油風味超佳的。

然後,芋頭是特選台灣芋頭名產區的大甲檳榔心芋,口感綿柔鬆香,品質深受肯定!有別於市售大包裝,特別設計300克小包裝,配合小家庭一次烹煮的需求! 料理成甜的、鹹的都十分美味,小編私心極推「冷凍芋」,真的好好吃啊!


【小編有個老靈魂】
 那個人蔘山藥吃完之後,不自覺想起了李宗盛的山丘,
「越過山丘 雖然已白了頭  喋喋不休 時不我予的哀愁 還未如願見著不朽 就把自己先搞丟」
如果你也和小編一樣,心中住著一個老靈魂, 那麼帶著人蔘味的山藥, 你會懂的,那滋味 是人生啊!

【煮.山藥】山藥既可作主糧又可作菜肴,能清炒、燉湯、拔絲等等,是個全能型食材無論是磨泥拌飯,或是加排骨煮湯,綿密口感都是一吃就上癮,不需要放入人蔘也可以聞得到人蔘清香。

【煮.芋頭】借用大廚的私房「冷凍芋」食譜

一、冷凍芋材料:
芋頭600克、水1200克、二砂糖200克
二、熬煮重點
Tip1.皮要朝著鍋底:
煮的時候,皮的部位盡量朝著鍋底,如此就能讓芋頭塊盡量維持住外型,不至於太過於崩壞糜爛。

Tip2.不加蓋煮,爛才下糖:
加蓋的話,鍋子內會有壓力,它會加速芋頭外型容易崩壞。煮10分鐘後,等到芋頭表面有點纖維化,才能加糖,如果一開始就加糖,芋頭就不易煮到鬆軟。加糖之後再小火煮10分鐘,讓糖分進入芋頭內層。
 
Tip3.冰鎮4小時:
煮完以後,在室溫下放涼,之後冷藏冰鎮4小時以上,如此能幫助芋頭產生微Q的口感。

這道是小編一個朋友最愛的甜點之一,如果你也是甜食控,不管是大人或小孩,通殺這樣。

保存期限:18個月(未開封)
保存方法:冷凍-18℃以下

即便是可以凍很久,但食物就是要趁鮮嚐啊~